Raid the Cellar Dinner

Starting on 28 April 2017 18:30:00
      
 
Raid the Cellar!
 
Chef will prepare a themed dégustation menu and you may take your pick from a selection of magnificent hand-picked wines - at take away prices or less!
 
The proposed wine list

Champagne & Sparkling
NV        Deutz Brut Classic                                                         Aÿ                               $70
NV        Billecart-Salmon Blanc de Blancs                                    Mariel-sur-Aÿ                 $154
2011      Ashton Hills Blanc de Noir                                             Adelaide Hills                 $50
2011      Ashton Hills Salmon Brut Rose                                       Adelaide Hills                 $50

Chardonnay
2010      Hungerford Hill The Collection                                        Tumbarumba                 $48
2007      Giaconda                                                                      Beechworth                  $127
2007      Tapanappa Tiers                                                            Piccadilly Valley            $81
2010      Cullen Kevin John                                                          Margaret River              $110
2014      J. Moreau & Fils Chablis                                                                                    $42
2008      Domaine François Raveneau Vaillons                                Premier Cru                 $95
2014      Patrick Piuze Blanchots                                                   Grand Cru                    $146
1999      Domaine Matrot Meursault-Charmes                                 Premier Cru                  $104
2005      Domaine Bouchard Père et Fils Genevrieres                      Premier Cru                  $154
2006      Domaine Blain-Gagnard Caillerets                                    Premier Cru                  $147

Pinot Noir
2001      Tyrrell's Vat 6                                                                  Hunter Valley                $47
2006      Giaconda                                                                        Beechworth                 $89
2009      By Farr Tout Près                                                            Bannockburn                $98
2014      Michael Hall Piccadilly & Balhannah                                   Adelaide Hills              $46
2010      Cambridge Road                                                              Martinborough             $82
2007      Domaine Bouchard Beaune-Teurons                                   Premier Cru                $104
2005      Domaine Bouchard L‘Enfant Jésus (Monopole)                     Premier Cru               $192
2005      Domaine Merode Clos de la Platière                                   Pommard                    $88
2012      Porter Creek Fiona Hill                                                     Russian River Valley     $81
2004      Domaine Pousse d'Or Clos de la Bousse d'Or (Monopole)    Premier Cru                 $148
2012      Domaine Mongeard-Mugneret Gevrey Chambertin                                                 $160
2002      Domaine des Varoilles La Romanée                                    Premier Cru                $136
2007      Domaine Mongeard-Mugneret Chambolle Musigny                                                 $160
2013      Domaine d’Eugenie Vosne- Romanee                                                                    $168
2007      Domaine Jacques Frédéric Mugnier Clos de la
             Maréchale Nuits saint  george                                            Premier Cru                 $165
 

 
The menu comprises:

Canapé - Comté Gougères 

Entrée - Smoked Ham Hock & Pork Terrine, Pickled Grapes, Orange Relish

Main - Roast Confit Duck Leg, Wild Mushroom Jus, Pomme Purée, Asparagus

Cheese Course - Le Délice de Bourgogne, Fig Jam, French Baguette

Dessert - Rigodon, traditional Bourgogne brioche pudding, Apple Purée, Cinnamon Cream

Bon appétit!

 
 
 
Event details
Date: Friday 28 April
Time: 6.30pm for 7pm
Venue: Carabella Room
Dress: Lounge Suits
Cost: $69 for dégustation menu, wines at take away prices.
 
 
 
Please RSVP via the "JOIN" button above.
 
NB This event is open only to RSYS Members and their guests.